板栗南瓜是生活中一种常见的蔬菜，营养价值丰富，常吃对身体十分有益，受到许多人的喜爱。尤其是一些有减肥瘦身需求的人群，会选择用板栗南瓜来制作一些菜肴代替主食，那么板栗南瓜的热量真的很低吗？100克板栗南瓜的热量到底是多少呢？下面就一起来了解一下吧！

板栗南瓜热量不高

板栗南瓜的热量不高，板栗南瓜100g中含有热量36大卡。板栗南瓜中含有丰富的营养物质，如多糖、类胡萝卜素、果胶、氨基酸和多种矿物质元素，有助于体内毒素的排出，适量食用对人体有一定好处。板栗南瓜属于一种特殊的南瓜，它的热量并不高。而且板栗南瓜摄入身体之后并不会过度转变成脂肪，所以不会引发肥胖。但是其中含有的氨基酸、维生素、矿物质却比较丰富，不但可以改善皮肤干燥、皮肤老化的现象，而且可以美白皮肤，能够加快新陈代谢的进行。

板栗南瓜的挑选技巧

1、看瓜棱、瓜蒂和瓜柄

瓜棱

就是南瓜表面上一条条的沟痕，一般来说，上面沟痕是越深越好的，这样的南瓜吃起来也是比较香甜粉糯的。

瓜蒂

是南瓜在开花后，花掉了之后才长出来的。这也说明了，南瓜在成熟之后花才会掉落，也就是说如果瓜蒂比较干，就说明是自然成熟的，吃起来就会比较粉糯。

瓜柄

的位置是和瓜蒂相反的，这个瓜柄的切口越是新鲜，就说明离采摘时间越近，南瓜自然也就是新鲜了。

2、掐表面

这是指我们要轻掐一下南瓜的表面，要是感觉这个瓜皮很硬，掐不动，就说明这个南瓜越老熟，越好吃，如果不用力的话是很难用手指掐出印子的。

3、闻味道

每种果蔬都有着自己独特的味道，板栗南瓜也一样，新鲜成熟的板栗南瓜会散发出清甜的南瓜味，反之，要是放的时间长了，不新鲜了，这个味道是很淡的，因为味道都已经散发掉了。