大家知道小朋友喜欢的炸薯条的做法吗
2022-10-22 编辑: 数码帝 【 字体:大 中 小 】
炸薯条,炸薯片这一类的食品一般都会被小朋友所迷恋,不过这一类的膨化食品吃多了对身体不好,还容易长成一个胖子。而且外面买的一些现成的薯条很多加了各种添加剂,吃多了也是不好的,为了让身体更健康,馋嘴的时候还是自己学一学炸薯条的方法,自己制作吃得更加放心。
炸薯条的家常做法
薯条作为一种来自西式快餐中传出来的产物,已经得到了很多人的热爱,吃货们忍不住的时候甚至会在家里自己炸薯条。
食材准备
土豆适量,盐,油,番茄酱。
方法步骤
1、将土豆去皮洗净,切成条状,放入水中浸泡;
2、然后将土豆条放入锅中加水煮沸,沸腾后煮3分钟左右;
3、然后将捞出的土豆条沥干,可以用厨房纸吸干水分;
4、然后将土豆条放入冰箱中冷冻2小时以上;
5、锅中倒入适量的油,烧热至6成时,倒入冻好的土豆条,炸至金黄色后捞出沥油,吃时配上些盐和番茄酱即可。
微波炉炸薯条的做法
普通炸土豆条的方法需要大量的油,不想用太多的油,不想这么浪费的话可以使用微波炉搭配制作。
食材准备
土豆适量,盐,番茄酱,油适量。
方法步骤
1、将土豆削皮洗净,切成条后装盘,滴上少许植物油和盐;
2、然后放入微波炉中,高火三分钟取出翻一翻后再次高火三分钟;
3、取出后的土豆条应当呈现轻微的金黄色,此时我们再油炸一下;
4、锅中只需要少量的油,刚刚淹没土豆条即可,部分部分的将土豆角炸至金黄色捞出;
5、最后吃时蘸上少许番茄酱即可。
小贴士
经过微波炉的土豆条已经熟了,所以炸的时候刚变成金黄即可捞出。
薯条怎么炸脆
看过了炸薯条的方法后你是否已经知道了怎么将土豆条炸脆了呢,如果还不知道,这里就再次总结一下,主要讲述普通的炸法中,土豆条切好的需要用水泡一泡,去除过多的淀粉,然后需要将土豆条冷冻硬,当然需要没有水再冻,避免出现冰渣。炸的时候使用中小火,使其慢慢炸至金黄色,这样容易控制,不易变焦。
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